Del amor por la naturaleza a una misión por la sostenibilidad
En junio de 2024 se fundó oficialmente Meisterpilze.
Pero las raíces de nuestra historia llegan mucho más hondo: a recuerdos de infancia, a la curiosidad científica y a la convicción compartida de que la producción de alimentos puede (y debe) ser más sostenible.
Dos caminos, una visión
Luis creció en Portugal, rodeado de campos, animales y plantas. Para él la naturaleza no era un concepto abstracto, era parte del día a día. Pronto le fascinó entender las cosas a nivel molecular, lo que acabó llevándole a estudiar Química.
Lo que al principio iba a ser una visita de dos meses a Erlangen se convirtió en una vida nueva en Alemania.
Jonas, en cambio, nació en Erlangen, pero pasó buena parte de su juventud en el extranjero: en Shanghái, Los Ángeles y Hawái. El contacto con culturas distintas marcó su curiosidad y su mirada global. Al final volvió a Erlangen, estudió Biología, se doctoró y acumuló varios años de experiencia en investigación científica.
Orígenes distintos, la misma forma de pensar:
Con base científica. Inspirados por la naturaleza.
La primera gran idea: materiales de micelio
Ya antes de fundar la empresa, en torno a 2021 y 2022, juntamos nuestros conocimientos y nuestros valores en nuestro primer proyecto común. Con el apoyo del makerspace ZAM de Erlangen empezamos a desarrollar materiales sostenibles a partir de micelio y de restos agrícolas, una alternativa respetuosa con el medio ambiente al poliestireno expandido. La idea era atrevida. La ciencia, apasionante. La visión, clara. Pero, como muchas tecnologías pioneras, a pequeña escala todavía no era viable económicamente. En lugar de rendirnos, nos adaptamos.
Nos hicimos una pregunta: ¿cómo podemos aplicar todo lo aprendido de una forma sostenible, local y económicamente resistente?
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