Respuesta corta: Desembala El Bloque Melena de león enseguida y ponlo en un sitio luminoso sin sol directo, en una habitación fresca a 15–20 °C. Haz en el plástico un corte de unos 10 cm y pulveriza dos o tres veces al día. A los 5–14 días aproximadamente salen brotes. Cosecha cuando las púas midan unos 0,5–1 cm y la seta siga blanca.
Aquí tienes las instrucciones para El Bloque en la variedad melena de león, también llamada Lion's Mane (Hericium erinaceus). No crece en racimos como las setas de ostra: normalmente sale una seta grande y redonda por corte.
Dificultad: Media. La melena de león es sensible al aire seco.
Otras variedades: Seta de ostra azul · Seta de ostra phoenix · Seta de cardo · Shiitake
Lo que necesitas
- El Bloque: sustrato de serrín de roble y salvado de trigo, sin aditivos químicos, colonizado por micelio de melena de león
- El pulverizador incluido
- Unas tijeras limpias o un cuchillo afilado
- Un sitio luminoso y fresco, sin sol directo, a 15–20 °C
Paso 1: Desembala y revisa
- Desembala el paquete enseguida. El micelio está vivo y necesita aire. No tapes el pequeño filtro de la bolsa: deja pasar el aire y mantiene fuera esporas y gérmenes.
- Mira la bolsa. Si está completamente blanca, puedes empezar. Si aún ves zonas marrones, déjala cerrada a temperatura ambiente hasta que esté blanca por todas partes. Suele tardar solo unos días.
- Si ya crecen pequeños brotes dentro de la bolsa, empieza ya.
Esto es normal: gotas amarillentas en la bolsa, pequeñas manchas amarillas o marronáceas en el micelio y un olor fresco a seta.
Paso 2: Busca un sitio y abre la bolsa
Pon el bloque en un sitio luminoso pero sin sol directo, a 15–20 °C. Lo mejor es una habitación fresca. No justo al lado del radiador: a la melena de león no le gusta nada el aire seco.
Después haz por un lado un corte de unos 10 cm en el plástico, mejor donde ya se vean pequeños bultitos blancos. Corta solo el plástico, no el sustrato. Hay quien corta más grande o hace en su lugar dos o tres cortes de unos 5 cm. Normalmente sale una seta grande y redonda por corte.
Paso 3: Mantén la humedad y espera
Pulveriza la zona abierta dos o tres veces al día. Debe brillar de humedad, sin charcos. A los 5–14 días aproximadamente salen pequeños brotes. Cuando la seta ya crece, pulveriza en el aire a su alrededor, no directamente sobre ella.
Las puntas amarillentas o marrones indican que el aire está demasiado seco. Pulveriza más a menudo.
Consejo: Ventila a menudo, pero no dejes el bloque en una corriente de aire. El aire fresco es importante; el aire seco hace daño.
Paso 4: Cosecha
Cosecha cuando las púas midan unos 0,5–1 cm y la seta siga blanca. Si amarillea, cosecha enseguida. Corta la seta entera a ras del bloque con un cuchillo limpio.
Paso 5: Segunda cosecha
En buenas condiciones tu bloque da una segunda o incluso una tercera cosecha. Después de cosechar, quita los restos de la seta, deja reposar el bloque 1–2 semanas y pulverízalo ligeramente solo una vez al día. Si en el sitio antiguo ya no sale nada, haz un corte nuevo en el lado opuesto.
En casa no siempre funciona. La primera cosecha gasta gran parte del agua y los nutrientes del bloque. En nuestra producción controlamos la humedad, la temperatura y el aire fresco. En casa el aire suele ser más seco y la temperatura varía más, así que el bloque abierto se seca antes. Además, por la abertura llegan al sustrato esporas de moho y mosquitas. Así que no te preocupes si tu bloque da solo una buena cosecha.
Si algo sale mal
- Sin brotes después de 2 semanas: Pon el bloque en un sitio más luminoso, a 15–20 °C, y pulveriza más a menudo.
- Los brotes se secan o las puntas se ponen amarillas o marrones: El aire está demasiado seco. Pulveriza más a menudo en el aire alrededor de la seta y aleja el bloque del radiador.
- Toda la seta amarillea: Está madura. Cosecha ya.
- Manchas verdes o negras: Puede ser moho. Envíanos una foto a team@meisterpilze.de o por WhatsApp +49 157 54040209.
Seguridad
- Al cortar con tijeras o cuchillo: niños solo bajo la supervisión de un adulto.
- Al fructificar, las setas sueltan esporas. No dejes que el bloque fructifique en un dormitorio y ventila a menudo.
- Come las setas solo cocinadas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda? Normalmente de una a tres semanas desde que abres la bolsa hasta la cosecha.
¿Por qué no debo pulverizar directamente sobre la seta? La melena de león necesita aire húmedo, pero no gotas de agua en las púas. Por eso pulveriza en el aire a su alrededor.
¿Por qué sale solo una seta por corte? Es típico de la melena de león. No forma un racimo de muchas setas pequeñas, sino un único cuerpo fructífero grande y redondo.
¿Por qué cosecho menos que vosotros en vuestra producción? El Bloque lleva la misma receta que nuestra propia producción. Pero en un salón o una cocina es más difícil lograr condiciones perfectas, por eso a veces la cosecha es más pequeña. Ver cómo crece todo y comer las setas recién cogidas vale la pena igualmente.
¿Qué hago con el bloque cuando se agota? El sustrato agotado es un buen mejorador de suelo para el compost, un bancal elevado o el jardín. Allí a menudo aún da algunas setas, sobre todo en otoño y primavera en un sitio sin sol directo. Echarle algo de agua o sumergir el bloque unas horas ayuda.
Nuestra promesa
Si no te crecen setas, te enviamos un bloque nuevo. Escríbenos con una foto de tu kit a team@meisterpilze.de o por WhatsApp +49 157 54040209.
¡Que te diviertas y mucha suerte! Tu equipo de Meisterpilze desde Erlangen