El Bloque Seta de ostra azul: cómo sacar el máximo partido a tu bloque

26 de octubre de 2026

Respuesta corta: Desembala El Bloque enseguida y ponlo en un sitio luminoso, sin sol directo y más bien fresco, a 10–20 °C. Un comienzo fresco, a unos 10–16 °C, ayuda. Corta en el plástico una cruz de unos 5 × 5 cm y pulveriza la zona abierta dos o tres veces al día. A los 5–14 días aproximadamente salen brotes. Cosecha mientras los bordes del sombrero sigan un poco curvados hacia abajo.

Aquí tienes las instrucciones para El Bloque en la variedad seta de ostra azul (Pleurotus ostreatus var. columbinus). Le gusta el fresco y es ideal para otoño e invierno. Para habitaciones cálidas está la seta de ostra phoenix.

Dificultad: Principiante. La seta de ostra azul es muy fácil e ideal para tu primer bloque.

Otras variedades: Seta de ostra phoenix · Seta de cardo · Melena de león · Shiitake

Lo que necesitas

El Bloque: sustrato de serrín de roble y salvado de trigo, sin aditivos químicos, colonizado por micelio de seta de ostra azul
El pulverizador incluido
Unas tijeras limpias o un cuchillo afilado
Un sitio luminoso sin sol directo, a 10–20 °C

Paso 1: Desembala y revisa

Desembala el paquete enseguida. El micelio está vivo y necesita aire. No tapes el pequeño filtro de la bolsa: deja pasar el aire y mantiene fuera esporas y gérmenes.
Mira la bolsa. Si está completamente blanca, puedes empezar. Si aún ves zonas marrones, déjala cerrada a temperatura ambiente hasta que esté blanca por todas partes. Suele tardar solo unos días.
Si ya crecen pequeños brotes dentro de la bolsa, empieza ya.

Esto es normal: gotas amarillentas en la bolsa, pequeñas manchas amarillas o marronáceas en el micelio y un olor fresco a seta.

Consejo: ¿Quieres empezar más tarde? El Bloque puede estar antes en la nevera, cerrado, hasta una semana aproximadamente a 4–8 °C.

Paso 2: Busca un sitio y abre la bolsa

Pon el bloque en un sitio luminoso pero sin sol directo, no justo al lado del radiador. A la seta de ostra azul le gusta el fresco: 10–20 °C. Es ideal para otoño e invierno. Un comienzo fresco, a unos 10–16 °C, ayuda a que se formen brotes. En habitaciones cálidas, por encima de 20 °C, salen menos setas y más finas.

Después corta por un lado una cruz de unos 5 × 5 cm en el plástico, mejor donde ya se vean brotes. Corta solo el plástico, no el sustrato. Si el aire en tu casa no es muy seco, el corte puede ser más grande, por ejemplo una cruz de 10 × 10 cm o una pequeña ventana en forma de U.

Paso 3: Mantén la humedad y espera

Pulveriza la zona abierta dos o tres veces al día. Debe brillar de humedad, sin charcos. A los 5–14 días aproximadamente salen pequeños brotes. Después las setas crecen rápido, a menudo se nota de un día para otro.

Consejo: Ventila a menudo. Sin suficiente aire fresco las setas sacan pies largos y finos.

Paso 4: Cosecha

Cosecha cuando los bordes del sombrero sigan un poco curvados hacia abajo, antes de que se vuelvan planos y ondulados. Gira con cuidado todo el racimo o córtalo a ras de la bolsa.

Frescas, las setas de ostra aguantan unos 3–5 días en la nevera dentro de una bolsa de papel.

Paso 5: Segunda cosecha

En buenas condiciones tu bloque da una segunda o incluso una tercera cosecha. Después de cosechar, quita los restos de pie, déjalo reposar 1–2 semanas y pulverízalo ligeramente solo una vez al día. Si en el sitio antiguo ya no sale nada, corta una cruz nueva en el lado opuesto.

En casa no siempre funciona. La primera cosecha gasta gran parte del agua y los nutrientes del bloque. En nuestra producción controlamos la humedad, la temperatura y el aire fresco. En casa el aire suele ser más seco y la temperatura varía más, así que el bloque abierto se seca antes. Además, por la abertura llegan al sustrato esporas de moho y mosquitas. Así que no te preocupes si tu bloque da solo una buena cosecha.

Si algo sale mal

Sin brotes después de 2 semanas: Pon el bloque en un sitio más luminoso y pulveriza más a menudo. Suele ayudar un sitio más fresco, a unos 10–16 °C.
Los brotes se secan: El aire está demasiado seco. Pulveriza más a menudo.
Pies largos y finos: Falta aire fresco. Ventila más.
Manchas verdes o negras: Puede ser moho. Envíanos una foto a team@meisterpilze.de o por WhatsApp +49 157 54040209.

Seguridad

Al cortar con tijeras o cuchillo: niños solo bajo la supervisión de un adulto.
Al fructificar, las setas de ostra sueltan muchísimas esporas. No dejes que el bloque fructifique en un dormitorio y ventila a menudo.
Come las setas solo cocinadas.

Preguntas frecuentes

¿Qué variedad va bien en habitaciones cálidas? La seta de ostra phoenix. Está a gusto a 15–25 °C, o sea, también a temperatura ambiente y en verano. La seta de ostra azul prefiere el fresco, ideal para otoño e invierno.

¿Cuánto tarda? Normalmente de una a tres semanas desde que abres la bolsa hasta la cosecha.

¿Por qué salen setas en otro sitio de la bolsa? Ahí se acumula humedad o entra aire. Corta ahí una pequeña cruz y déjalas crecer.

¿Por qué cosecho menos que vosotros en vuestra producción? El Bloque lleva la misma receta que nuestra propia producción. Pero en un salón o una cocina es más difícil lograr condiciones perfectas, por eso a veces la cosecha es más pequeña. Ver cómo crece todo y comer las setas recién cogidas vale la pena igualmente.

¿Qué hago con el bloque cuando se agota? El sustrato agotado es un buen mejorador de suelo para el compost, un bancal elevado o el jardín. Allí a menudo aún da algunas setas, sobre todo en otoño y primavera en un sitio sin sol directo. Echarle algo de agua o sumergir el bloque unas horas ayuda.