Substrato Master's Mix 3×3,6 kg sterile

Substrato per funghi Master's Mix 3×3,6 kg – sterilizzato in autoclave, legno duro, crusca di frumento e gesso • Set da 3 • Autoclavato • Preparato su ordinazione • Pronto da inoculare

Che cos'è il Master's Mix – e perché è così apprezzato?

Il Master's Mix è una miscela di substrato collaudata a base di segatura di legno duro, crusca di frumento e gesso. Questa combinazione si è affermata in tutto il mondo come substrato premium per la coltivazione di funghi gourmet. Il motivo: la crusca fornisce nutrienti per una crescita rapida e vigorosa del micelio, mentre la segatura offre una struttura stabile e mantiene l'umidità uniforme. Il risultato sono raccolti più abbondanti e corpi fruttiferi più sodi rispetto a substrati poveri di nutrienti come la sola paglia o il CVG.

Perché sterilizzato e non solo pastorizzato?

Il Master's Mix contiene crusca di frumento – un'aggiunta ricca di nutrienti che attira non solo il micelio, ma anche contaminanti come Trichoderma, batteri e muffe. Per i substrati ricchi di nutrienti la pastorizzazione non basta. Per questo sterilizziamo ogni lotto in autoclave in condizioni controllate: così eliminiamo tutti gli organismi estranei e diamo al tuo micelio un vantaggio pulito. Il sacchetto sterile con filtro mantiene questo stato fino all'uso.

Ogni ingrediente ha il suo compito

Segatura di legno duro

Offre al micelio una struttura stabile e facile da colonizzare e mantiene l'umidità uniforme in tutto il blocco. Il legno duro è preferito dalla maggior parte delle specie di funghi gourmet.

Crusca di frumento

Fornisce azoto, proteine e carboidrati – i nutrienti di cui il micelio ha bisogno per una crescita rapida e un'alta resa di corpi fruttiferi.

3 sacchetti – per specie diverse o per raccogliere di più

Con il set da 3 ricevi tre blocchi di substrato indipendenti da 3,6 kg ciascuno, confezionati sterili. Ideale per provare più specie di funghi contemporaneamente, aumentare le probabilità di successo o semplicemente raccogliere di più. Ogni sacchetto è sigillato singolarmente e può essere inoculato in modo indipendente.

Facile da usare con il micelio su cereali

Apri il sacchetto in condizioni il più possibile pulite, mescola in modo uniforme il tuo micelio su cereali completamente colonizzato oppure stendilo sopra, e richiudi il sacchetto. A una temperatura adatta (20–25 °C a seconda della specie) lascia che il micelio colonizzi il blocco. Quando il blocco è completamente colonizzato, incidi il sacchetto e avvia le condizioni di fruttificazione.

Particolarmente adatto ai funghi commestibili lignicoli

Il Master's Mix è la prima scelta per le specie lignicole, tra cui: pleurotus, shiitake, criniera di leone (Hericium erinaceus), cardoncelli, pioppino e maitake. È adatto anche alla coltivazione del reishi (Ganoderma) come coltura viva su legno – il reishi però non si mangia come fungo commestibile, ma si tiene come coltura viva e ornamentale.

Contenuto della confezione:

3 blocchi di substrato Master's Mix da 3,6 kg, autoclavati, sigillati sterili con filtro.

Prodotto su ordinazione. In frigorifero si conserva fino a 4 settimane.

Chi c'è dietro?

Meisterpilze è stata fondata da un immunobiologo con dottorato e da un chimico – da un esperimento in cucina è nata una produzione urbana di funghi. Coltiviamo funghi gourmet per ristoranti e mercati, con precisione scientifica in ogni lotto. Camice da laboratorio e fungaia.