Breve aggiornamento dalla fattoria Meisterpilze: dopo una piccola pausa dovuta all'ampliamento del nostro nuovo capannone, siamo di nuovo a vostra disposizione a partire dal 25/04/2026 con funghi freschi al mercato settimanale di Erlangen. E gli accessori per la coltivazione li trovate sempre nel nostro shop.
In sintesi
- 📍 Mercato settimanale di Erlangen
- 🗓️ di nuovo presenti dal 25/04/2026
- ⏰ il nostro stand: sabato 9–13
Nota: "9–13" sono gli orari del nostro stand al sabato. Gli orari di apertura generali del mercato settimanale di Erlangen possono variare.
Funghi freschi: al mercato (con consulenza)
Potete acquistare i nostri funghi freschi direttamente al mercato di Erlangen, ricevendo una consulenza personalizzata. Le varietà variano in base alla stagione: nel complesso abbiamo oltre 10 varietà in assortimento. Passate a trovarci, saremo lieti di consigliarvi cosa è particolarmente buono al momento (e come prepararlo o conservarlo al meglio).
Dove acquistare?
- Funghi freschi: sabato al mercato settimanale di Erlangen (9–13) & tramite Marktschwärmer
- Accessori per la coltivazione (substrato, micelio, accessori, kit di coltivazione): qui nel nostro shop online & su eBay
Accessori per la coltivazione nello shop: i nostri bestseller
Se volete coltivare a casa: nello shop trovate accessori e materiali. Ecco tre classici da cui molti iniziano:
- All-in-One: semplice, tutto in un unico setup
- Micelio su cereali (Grain): ideale per inoculare e per partenze rapide e pulite
- CVG: comprovato substrato bulk per fruttificazioni rigogliose
Tutti i prezzi, i prezzi base (€/kg) e le informazioni sulla spedizione sono disponibili direttamente nelle relative pagine prodotto dello shop.
Scopri gli accessori · Acquista substrato
⚠️ Avvertenza di sicurezza – spore fungine (vie respiratorie)
I funghi maturi rilasciano spore. L'inalazione di grandi quantità di spore può irritare le vie respiratorie e i polmoni e, in caso di esposizione ripetuta, scatenare reazioni allergiche fino all'alveolite allergica esogena ("Mushroom Worker’s Lung").
- Lasciar fruttificare in ambienti ben ventilati; non posizionare in camere da letto o stanze in cui si soggiorna a lungo.
- Raccogliere i funghi appena prima che rilascino le spore per ridurne la concentrazione.
- Persone sensibili, allergiche o con patologie pregresse, così come persone esposte costantemente: indossare una protezione respiratoria (FFP2/FFP3).
- Non consumare mai colture contaminate o ammuffite; smaltire il sacchetto chiuso evitando di sollevare o inalare le spore durante l'operazione.
Tutti i dettagli su sicurezza e utilizzo sono disponibili nella relativa pagina prodotto dello shop.
Per ristoranti & gastronomia
Gestite un ristorante o una cucina a Erlangen o dintorni e volete lavorare con funghi freschi? Parlate con noi al mercato: vi diremo cosa è disponibile al momento e cosa si abbina meglio al vostro menu. Oppure contattateci direttamente: team@meisterpilze.de.
A sabato?
Vi aspettiamo sabato dalle 9 alle 13 al nostro stand al mercato settimanale di Erlangen. E se volete iniziare subito: gli accessori per la coltivazione sono disponibili sempre nello shop.