Master's Mix Substrat 3×3,6 kg steril

3×3,6 kg Master's Mix Pilzsubstrat – steril autoklaviert, Hartholz, Weizenkleie & Gips • 3er-Set • Autoklaviert • Frisch auf Bestellung • Sofort beimpfbar

Was ist Master's Mix – und warum ist es so beliebt?

Master's Mix ist eine bewährte Substratmischung aus Hartholz-Sägemehl, Weizenkleie und Gips. Diese Kombination hat sich weltweit als Premium-Substrat für die Zucht von Gourmet-Speisepilzen etabliert. Der Grund: Die Kleie liefert Nährstoffe für schnelles, kräftiges Myzelwachstum, während das Sägemehl eine stabile Struktur bietet und die Feuchtigkeit gleichmäßig hält. Das Ergebnis sind höhere Erträge und festere Fruchtkörper im Vergleich zu nährstoffarmen Substraten wie reinem Stroh oder CVG.

Warum sterilisiert und nicht nur pasteurisiert?

Master's Mix enthält Weizenkleie – einen nährstoffreichen Zusatz, der nicht nur Pilzmyzel, sondern auch Kontaminanten wie Trichoderma, Bakterien und Schimmel anzieht. Pasteurisierung reicht bei nährstoffreichen Substraten nicht aus. Deshalb sterilisieren wir jede Charge im Autoklaven unter kontrollierten Bedingungen: Das eliminiert alle Fremdorganismen und gibt deinem Myzel einen sauberen Vorsprung. Der sterile Beutel mit Filterpatch hält diesen Zustand bis zur Verwendung aufrecht.

Jede Zutat hat ihre Aufgabe

Hartholz-Sägemehl

Bietet dem Myzel eine stabile, gut besiedelbare Struktur und hält die Feuchtigkeit gleichmäßig im gesamten Block. Hartholz wird von den meisten Gourmet-Speisepilzarten bevorzugt.

Weizenkleie

Liefert Stickstoff, Proteine und Kohlenhydrate – die Nährstoffe, die das Myzel für schnelles Wachstum und hohe Fruchtkörperausbeute braucht.

3 Beutel – für verschiedene Arten oder höheren Ertrag

Mit dem 3er-Set bekommst du drei unabhängige, steril verpackte Substratblöcke à 3,6 kg. Ideal, um verschiedene Pilzarten gleichzeitig auszuprobieren, die Erfolgsquote zu erhöhen oder einfach mehr zu ernten. Jeder Beutel ist einzeln versiegelt und kann unabhängig beimpft werden.

Einfache Anwendung mit Körnerbrut

Beutel unter möglichst sauberen Bedingungen öffnen, deine fertig durchwachsene Körnerbrut gleichmäßig einmischen oder oben aufschichten und den Beutel verschließen. Bei geeigneter Temperatur (je nach Pilzart 20–25 °C) das Myzel durchwachsen lassen. Sobald der Block vollständig besiedelt ist, Beutel aufschneiden und Fruchtungsbedingungen einleiten.

Besonders geeignet für holzliebende Speisepilze

Master's Mix ist die erste Wahl für holzliebende Pilzarten, unter anderem: Austernpilze, Shiitake, Igelstachelbart / Lion's Mane (Hericium erinaceus), Kräuterseitlinge, Pioppino und Maitake. Auch für die Zucht von Reishi (Ganoderma) als lebende Holzkultur ist es geeignet – Reishi wird allerdings nicht als Speisepilz gegessen, sondern als Zier- und Lebendkultur gehalten.

Lieferumfang:

3 × 3,6 kg Master's Mix Substratblöcke, autoklaviert, steril versiegelt mit Filterpatch.

Frisch auf Bestellung produziert. Im Kühlschrank gelagert bis zu 4 Wochen haltbar.

Wer steckt dahinter?

Meisterpilze wurde von einem promovierten Immunbiologen und einem Chemiker gegründet – aus einem Küchenexperiment wurde eine urbane Pilzproduktion. Wir züchten Gourmet-Speisepilze für Restaurants und Märkte, mit wissenschaftlicher Präzision in jeder Charge. Laborkittel trifft Pilzfarm.